La Halte Gourmande, restaurant à Labastide Murat
Cuisine maison, vins du terroir et ambiance conviviale au cœur du Causse.
Ouvert le :
mercredi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche – midi uniquement (d’avril à octobre)
Ouvert le :
mercredi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche – midi uniquement (d’avril à octobre)
Restaurant à Labastide Murat, entre Rocamadour et Cahors, La Halte Gourmande vous accueille dans une ambiance conviviale et locale au coeur du Lot
Hé bonjour,
Nous, c’est Diane et Julien, deux passionnés de gastronomie et de convivialité. L’histoire de La Halte Gourmande commence il y a 5 ans, lors d’une belle rencontre à l’école hôtelière. Après une reconversion pleine d’envie, nous avons posé nos valises à Labastide-Murat pour créer un lieu à notre image : simple, chaleureux et gourmand.
Diane prépare une cuisine maison, locale et de saison, inspirée des producteurs du Lot. Julien sélectionne pour vous des vins du terroir qui accompagnent chaque plat à merveille.
C’est une nouvelle aventure qui démarre, et on a hâte de la vivre avec vous !
Attitude décontractée exigée et réservation conseillée (notre salle est petite mais pleine de bonne humeur) !
Inspirations du moment
À La Halte Gourmande, notre menu change chaque mois au rythme des saisons, des envies et des produits du moment.
Ici, pas de carte à rallonge : nous préférons vous proposer quelques plats soigneusement pensés, préparés avec passion et 100% faits maison.
Chaque mois, Diane imagine un menu complet :
– une entrée légère et savoureuse pour éveiller vos papilles,
– un plat du mois généreux et réconfortant,
– et un dessert maison qui change selon l’humeur du chef (et la météo du Causse !).
Julien, de son côté, sélectionne des vins du terroir en accord parfait avec les plats : des rouges charnus, des blancs frais ou encore quelques bulles à partager.
Venez goûter, échanger, et profiter d’un moment gourmand à Labastide-Murat, au cœur du Lot.
🪻 RETOUR SUR LA CARTE D`AVRIL 🪻
🧆🧆🧆
falafel de pois cassés / fève / pesto / radis
🥬🥬🥬
gnocchi / blettes / sauce épinard / bleu des causses / pignons de pin
🤍🤍🤍
chèvre / ail des ours / bourgeons / granola
Le magnifique et bon fromage de la @lafermeduvivant.46 🥰
🟡🟡🟡
asperges blanches et vertes / yaourt grec / vinaigrette curry / oeuf
⚪⚪⚪
céleri rôti et cru / veau / moutarde
🟣🟣🟣
panna cotta / confit de violette / tuile chocolat blanc
🍚🍚🍚
chou vert / truite / feuille nori / riz
🌰🌰🌰
noisette / agrume / crème pâtissière / chouchou
Mai 4
🍀 RETOUR SUR LA CARTE DE MARS 🍀
🐟🐟🐟
Chou-fleur en 4 façons / filet de limande / sauce chimichurri / graines de coriandre
🍏🍏🍏
Pomme confite / sablé breton / badiane / crème montée
🌱🌱🌱
Velouté de mâche / curry vert / lait de coco / citron
🥔🥔🥔
Topinambours/ parmentier de bœuf / herbes fraîches
🧀🧀🧀
Tomme / vaporeux fumé / copeaux / pain grillé / poire vinaigrée
Avr 11
Nous tenons à vous remercier pour ce premier mois d’activité !
Vous avez été au rendez-vous et déjà pour certaines et certains vous êtes venus nous visiter 2 fois alors MERCI.
Vos retours positifs nous donnent encore plus l’envie de satisfaire vos papilles.
Vous l’avez compris, la cuisine de Diane est une cuisine originale qui fait sortir des sentiers battus de par les épices qui sont utilisées et les textures étonnantes.
Nous vous attendons donc pour la nouvelle carte du mois d’avril avec des horaires qui vont un peu changés.
Vous n’êtes pas sans savoir que nous tenons également un gîte pour les pèlerins et marcheurs de Compostelle. Nous leur proposons la table d’hôte et de ce fait nous arrêtons le service du soir au restaurant car nous prenons le temps de les rencontrer, d’échanger avec eux et même de partager le repas du soir.
C’est pourquoi les horaires du restaurant changent à partir du 9 avril.
Nous serons ouverts du mercredi au dimanche midi et ce jusqu’au 15 octobre.
Et d’ici quelques semaines, la terrasse extérieure sera prête à vous recevoir 🙂!
A très vite,
Diane & Julien
Avr 5
🍀 MARS 🍀
🍫🍫🍫
mousse / graines de sésames torréfiés / huile de sésame
🍫🍫🍫
Mar 21
🍀 MARS 🍀
LA COURGE
crème de lentille corail / compotée oignon/ jaune confit / noix
🧡🧡🧡
Mar 21
🍀 MARS 🍀
🥕🥕🥕
cake croustillant / cacahuète / ail confit
🥕🥕🥕
Mar 21
À vos agendas !
Le restaurant va enfin ouvrir ses portes au 3 square Daniel Roques à Labastide-Murat (46).
N`oubliez pas de réserver votre créneau 🗓️
Fév 19
D`ici et d`ailleurs ! 🍇
Une carte des vins courte avec des vignerons engagés dans le respect de leur terre, qui nous touchent et que l`on a envie de vous faire découvrir.
En plus de la carte, une proposition de vins au verre qui changera tous les mois selon nos coups de cœur tout en suivant la carte de Diane.
Notre souhait est de vous offrir une carte abordable avec de temps à autre des vins déroutants.
Alors laissez vous guider, il y aura ce qu`il faut pour vous faire plaisir ! 🍾
Fév 10
Un peu de neuf, beaucoup de vieux !
Pour aménager le resto nous avons chiné par ci par là des chaises, des tables, de la déco...
De la récup` qui donne un lieu chaleureux, convivial, et on espère que vous vous y sentirez bien 🦦
Fév 7
Petit coup de fraîcheur 🏚️🏠 avant de vous recevoir !
Fév 5
Ici tout est fait maison !
Nous proposons un menu différent chaque mois, avec une carte qui s`adapte et suit le cours des saisons.
Les poissons, viandes et fromages sont minutieusement sourcés et se glissent dans nos multiples étapes culinaires.
Les fruits et légumes sont sublimés et mis en avant dans nos assiettes, le végétal sera donc la star 🌱 🌟
Notre cuisine est saine, équilibrée et surtout gourmande !
Jan 27
🪄 Julien s`active pour vous rendre le restaurant tout beau tout propre !
Derniers coups de peinture, ponçage, rebouchage...
Jan 23
Avis clients restaurant La Halte Gourmande
Nos clients parlent de La Halte Gourmande mieux que nous.
Nous mettons un point d’honneur à offrir une cuisine de qualité, un accueil chaleureux et une expérience conviviale à chaque visite.
Retrouvez ici les avis de nos clients ayant découvert notre restaurant à Labastide-Murat.
N’hésitez pas à partager, vous aussi, votre expérience sur Google pour aider notre établissement à se faire connaitre dans le Lot.