La Halte Gourmande, restaurant à Labastide Murat
Cuisine maison, vins du terroir et ambiance conviviale au cœur du Causse.
Ouvert le :
mercredi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche – midi uniquement (d’avril à octobre)
Ouvert le :
mercredi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche – midi uniquement (d’avril à octobre)
Restaurant à Labastide Murat, entre Rocamadour et Cahors, La Halte Gourmande vous accueille dans une ambiance conviviale et locale au coeur du Lot
Hé bonjour,
Nous, c’est Diane et Julien, deux passionnés de gastronomie et de convivialité. L’histoire de La Halte Gourmande commence il y a 5 ans, lors d’une belle rencontre à l’école hôtelière. Après une reconversion pleine d’envie, nous avons posé nos valises à Labastide-Murat pour créer un lieu à notre image : simple, chaleureux et gourmand.
Diane prépare une cuisine maison, locale et de saison, inspirée des producteurs du Lot. Julien sélectionne pour vous des vins du terroir qui accompagnent chaque plat à merveille.
C’est une nouvelle aventure qui démarre, et on a hâte de la vivre avec vous !
Attitude décontractée exigée et réservation conseillée (notre salle est petite mais pleine de bonne humeur) !
🌻 RETOUR SUR LES PLATS DE JUILLET 🌻
🥕🥕🥕
carottes / gambas / basilic / citron confit
🍆🍆🍆
aubergines / halloumi / persil / câpres
🌱🌱🌱
oseille / kefta de canard confit / raisin sec / boulgour
Août 2
LES DESSERTS GOURMANDS DE JUILLET 🌻
🧀🧀🧀
cabecou / clafouti / cerise / poivre rouge
Les beaux cabecous de @lafermeduvivant.46 ☺️✨
🧁🧁🧁
tiramisu au siphon / café / lavande
🍑🍑🍑
pêche jaune rôtie / sorbet pêche blanche / huile d`olive / romarin
Juil 20
INFUSION & THÉ GLACÉS MAISON 🏜️
Nous vous proposons des infusions et thés glacés maison !
Ce mois-ci, hydratez vous avec notre infusion rooibos, pamplemousse, grenadine 🍊 ou avec le thé noir, sirop de menthe maison, citron vert 🍋🟩
Juil 17
LES ENTRÉES FRAÎCHES DE JUILLET 🌻
🍈🍈🍈
soupe de melon / ricotta / gingembre / pain grillé
🍅🍅🍅
tomates anciennes et cerises / chutney / aneth
Juil 16
VINS DU MOMENT 🍷
Venez goûter les références de ce mois-ci, au verre ou à la bouteille (pour les plus assoiffés 😉)
Juil 15
🌷 RETOUR SUR LA CARTE DE JUIN 🌷
🥮🥮🥮
cannelé / safran / cointreau
🍑🍑🍑
abricot / polenta / miel / bergamote
🍓🍓🍓
fraises crues et en vinaigre / bavaroise de mozzarella / kasha / huile de basilic
🫑🫑🫑
poivron confit / huile ail des ours / pois chiche / socca / tapenade olive noire / pickles ail des vignes
🫚🫚🫚
cabillaud / courgette / leche de tigre / tempura
🥩🥩🥩
échine de porc / haricot vert / tomate séchée / salicorne / tuile de riz
🍃🍃🍃
épinard / riz / citron confit / menthe / crème fraîche
🫛🫛🫛
petit pois frais et houmous / sésame blanc / œuf poché / pain pita
Juin 23
🌼 RETOUR SUR LA CARTE DE MAI 🌼
🫘🫘🫘
betterave rôtie, en purée et crue / haricots rouges aux herbes / crumble paprika / feta
🌱🌱🌱
rhubarbe confite / hibiscus / financier / thé d`Aubrac
🥗🥗🥗
roquette crue et en coulis / stracciatella / abricot sec / crackers de quinoa
🟢🟢🟢
fenouil cru et rôti / poulet mariné / peau croustillante / tapenade olive verte / graines de cumin
🧀🧀🧀
camembert lotois en bonbon / brioche beurrée / gelée de roses
🥒🥒🥒
concombre râpé et grillé / vinaigrette d`estragon / gaufrette
🐟🐟🐟
artichaut en rillette et poivrade / maquereau / mayonnaise fumée / câpres
🍚🍚🍚
riz au lait / pistache / fleur d`oranger / thym citronné
Mai 31
LE BAR À SPRITZ EST OUVEEERT !
🍹☀️🍹☀️🍹☀️🍹☀️🍹☀️🍹☀️🍹
Venez profiter de la terrasse avec un bon Spritz rafraîchissant : Liqueur de sureau 🌸 ; Thé d`Aubrac 🌿 ; Lavande🪻ou Limoncello 🍋
Avec modération bien-sûr 🙂
Mai 30
Hé bonjour !
Ça y est la terrasse est là !
À l`ombre, en face du parc pour manger dans la tranquillité.
Nous vous attendons, pensez à réserver 😉
Mai 26
🪻 RETOUR SUR LA CARTE D`AVRIL 🪻
🧆🧆🧆
falafel de pois cassés / fève / pesto / radis
🥬🥬🥬
gnocchi / blettes / sauce épinard / bleu des causses / pignons de pin
🤍🤍🤍
chèvre / ail des ours / bourgeons / granola
Le magnifique et bon fromage de la @lafermeduvivant.46 🥰
🟡🟡🟡
asperges blanches et vertes / yaourt grec / vinaigrette curry / oeuf
⚪⚪⚪
céleri rôti et cru / veau / moutarde
🟣🟣🟣
panna cotta / confit de violette / tuile chocolat blanc
🍚🍚🍚
chou vert / truite / feuille nori / riz
🌰🌰🌰
noisette / agrume / crème pâtissière / chouchou
Mai 4
🍀 RETOUR SUR LA CARTE DE MARS 🍀
🐟🐟🐟
Chou-fleur en 4 façons / filet de limande / sauce chimichurri / graines de coriandre
🍏🍏🍏
Pomme confite / sablé breton / badiane / crème montée
🌱🌱🌱
Velouté de mâche / curry vert / lait de coco / citron
🥔🥔🥔
Topinambours/ parmentier de bœuf / herbes fraîches
🧀🧀🧀
Tomme / vaporeux fumé / copeaux / pain grillé / poire vinaigrée
Avr 11
Nous tenons à vous remercier pour ce premier mois d’activité !
Vous avez été au rendez-vous et déjà pour certaines et certains vous êtes venus nous visiter 2 fois alors MERCI.
Vos retours positifs nous donnent encore plus l’envie de satisfaire vos papilles.
Vous l’avez compris, la cuisine de Diane est une cuisine originale qui fait sortir des sentiers battus de par les épices qui sont utilisées et les textures étonnantes.
Nous vous attendons donc pour la nouvelle carte du mois d’avril avec des horaires qui vont un peu changés.
Vous n’êtes pas sans savoir que nous tenons également un gîte pour les pèlerins et marcheurs de Compostelle. Nous leur proposons la table d’hôte et de ce fait nous arrêtons le service du soir au restaurant car nous prenons le temps de les rencontrer, d’échanger avec eux et même de partager le repas du soir.
C’est pourquoi les horaires du restaurant changent à partir du 9 avril.
Nous serons ouverts du mercredi au dimanche midi et ce jusqu’au 15 octobre.
Et d’ici quelques semaines, la terrasse extérieure sera prête à vous recevoir 🙂!
A très vite,
Diane & Julien
Avr 5
Avis clients restaurant La Halte Gourmande
Nos clients parlent de La Halte Gourmande mieux que nous.
Nous mettons un point d’honneur à offrir une cuisine de qualité, un accueil chaleureux et une expérience conviviale à chaque visite.
Retrouvez ici les avis de nos clients ayant découvert notre restaurant à Labastide-Murat.
N’hésitez pas à partager, vous aussi, votre expérience sur Google pour aider notre établissement à se faire connaitre dans le Lot.

